Kuhamo u svibnju :)

[olja]

A kad smo kod timijana, treba mi savjet
Imam ovo začinsko bilje. Sad je već fino naraslo da bih ga mogla (morala ) presaditi u veće posude. Mogu li neke od tih biljaka posaditi skupa? Ima li nekih koje se ne ljube kad su tako skupa?
Ima li neko od vas iskustva?
Tu su mi origano, timijan, korijander, melisa, peršin i bosiljak (njega sam već izdvojila, raste kao lud).

[olja]

Folne, da, umjesto krumpira ide blanširana blitva/zelje, pa kada sve složim, narežem na kocke i zalijem umućenim jajima s mlijekom.
Ovako:

A mene i ovo zanima:

šnicle od blitve

[Adorabla]

a imaš ga u lidlu često
meni raste ko lud, ali samo oni mali listići, u nečemu griješim

pa najbolji je mali, nježan za salatu
ovaj u Lidlu ne mogu jednostavno. Ja imam nekakvu alergiju na te nekakve industrijske aditive koje proizvođači tih očišćenih salata i špinata itd stavljaju. Bilo što što pojedem iz vrećice kupljeno u trgovini, bez obzira koliko dobro oprala ponovno, dobijem jaku alergijsku reakciju. Tak da jednostavno ne mogu.

Ja to sistematično po placu tražim koja mi žena zadovoljava sve moje zahtjeve

Olja ovo baš dobro izgleda
Ja bih meso još s paradajz sosom pojačala. Jesi to probala ikada ili ne paše?

Šnicle od blitve to je ono sa sirom jel tako? Obariš blitvu, dodaš jaje, muškatnog oraščića koliko blitve toliko naribanog sira, kruh u mlijeku ili krušne mrvice, oblikuješ popečke i na bak papir u rernu. To i moje cure jako vole.

[olja]

Ja bih meso još s paradajz sosom pojačala. Jesi to probala ikada ili ne paše?

Da, naravno, i ostatke bolonjeza sam trpala u to, kako da ne
Moja mama doda i malo riže u meso, ne baš kao za punjene paprike, možda malo manje, ali taj princip.
Ja sam dodavala i kus kus (to uglavnom jer sam lijena kuhati rižu ili se ne sjetim dodati ).

[Adorabla]

Eh za začine možeš ih sve staviti skupa ali moraš onda imati jako veliku posudu Odnosno ja ih vidim samo da ih onak presadiš u jednu dugačku, pravokutnu pa svaki za sebe rastu. Ne znam kako bi ih smiksala skupa
Inače mi se baš jako sviđa taj set. Nema da ti ne uspije

Uuuu sviđa mi se ovo s kus kusom Pišem još jedan ručak za sljedeći tjedan

[folne]

LCHF ŠNICLE OD BLITVE

Vezicu blitve skuhati, dobro ocijediti i sitno narezati. Dodati 1 jaje, naribani sir (količina naribanog sira trebala bi odgovarati količini blitve), soli (računati da je sir već slan), 1 žlicu psilium praha. Sve promiješati, oblikovati, šnicle i peći na tavi na mješavini maslinovog ulja i putra. Važno je dobro ocijediti blitvu jer se u LCHF verziji ne stavljaju krušne mrvice za povezivanje smjese.

Poslužiti uz kuhano povrće - na slici uz kuhani karfiol i tartar umak.



U neLCHF verziji psilium zamijeniš krušnim mrvicama dok ne dobiješ smjesu koju možeš oblikovati u šnicle i uvaljaš ih u mrvice prije pečenja.

[folne]

Meni je melisa podivljala. Raste ko sumanuta, a nemam pojma kaj bi s njom. Mogla bi ju, rečeno mi, u čaj za živce, što ne bi bilo zgorega, al kad organski mrrrzim čajeve svih vrsta i okusa. Bosiljak zato štrajka.

[olja]

Ja otkinem u prolazu koji listić melise pa ju žvaćem onako, samu.
Mislim, uglavnom nas tri i ostale te biljke tako žvaćemo žive - zato su nam se valjda peršin i korijander bili osušili jer smo ih previše jele Sad su se malko opet oporavili.
Znači mogle bi sve te biljke u jednu veliku pravokutnu, a? Tako mi je najjednostavnije

Folne, hvala na receptu i slici - ovo je idealno za moje veliko dijete, naprosto znam da će joj se svidjeti

[Adorabla]

Meni je melisa podivljala. Raste ko sumanuta, a nemam pojma kaj bi s njom. Mogla bi ju, rečeno mi, u čaj za živce, što ne bi bilo zgorega, al kad organski mrrrzim čajeve svih vrsta i okusa. Bosiljak zato štrajka.

moja manja obožava čaj od melise.
Mislim ne znam neki drugi način pripreme nego čaj ali ima i hladna verzija umjesto soka koju mi isto volimo. Čaj ohladiš (ali mora biti jak blag čaj) dodaš 1 limetu i žlicu dvije meda i po ljeti gasi žeđ nevjerojatno.
Ista stvar plus menta i limun.

E sjetila sam se da bi mogla napraviti i sok od melise na identičan način kao što se radi sok od mente

[alkemicar]

ostalo malo polpeta i boba od jučer
skuhala sam i bijeli rižot od gambora i tikvica

[mrava]

Za ručak lov po friđu, a za večeru griz na mlijeku s Nesquickom

[Ina66]

Spremam cigar burek s Mircinog bloga, s integralnim korama
Rucali smo piletinu pohanu u sezamu i leso tikvice.
Sutra sto ulovim.

[mrava]

Juha s povrćem, pečeni krmenadli na naglo, krpice sa zeljem

[gaga0305]

grah sa suhim rebarcima

[Solea]

danas roštiljamo, dečki su zaduženi za meso a ja za lepinje i šopsku

a imamo i pitu od rabarbare i malina

[alkemicar]

pileća juha, piletina lešo, pire od krumpira/mrkve/graška, salata
nema deserta

[alkemicar]

ostalo juhe od jučer, roštilj, špinat i tikvice, salata iz svekojevog vrta (zelena, kukumari, rotkvice, luk)
ja bih desert, al nešto što bi bilo brzo gotovo, a da se ne umorim

[gaga0305]

i kod nas od jucer. Za desert cu jogurt tortu sa jagodama. Klincima jagode dosadile pa imam za kolace

[Solea]

pileća juha s graškom i griznoklama, pečeno pile s mladim krumpirima i salata od mladog kupusa.
čupavci, opet a nisam ih pravila sto godina, sad dva vikenda za redom

[alkemicar]

ja bih desert, al nešto što bi bilo brzo gotovo, a da se ne umorim

izvadila jabuke iz škrinje i napravit ću onaj obični biskvit-dinstaane jabuke sa mljev bademima i grožđicama-biskvit
u tren je gotov. jabuke ću prodinstat zbog vode koju nakupe u ledu, inače taj dio preskočim i samo sve pomiješam i pečem

[Ana2010]

u petak su bili frigani oslići + blitva/krumpir.
a za vikend opet ne kuham - jučer smo bila na rođendanu (roštilj - ražnjići, ćevapi, pomfri, pomidori), a danas se kod mog tate peče janjac na ražnju (tj. mm ga peče).
jučer sam napravila 2 kolača za danas - i za obiteljsko druženje kod tate i za tupperware prezentaciju kod mene nakon toga.

Zadnja izmjena: Ana2010; 01 lip 2015, 22:22; ukupno mijenjano 1 put/a.

[mrava]

Kod mame na ručku: goveđa juha, restani krumpir, pečena vratina, pečena janjetina, pohano bijelo meso, salata od crvenog kupusa, paradajz, mladi luk, sladoled

[Mirci]

u petak i kod mene špinat, pire i jaja
subota je dan za pizzu
jučer - goveđa juha sa noklicama, svinjski kotleti sa krumpirom pod folijom, mladi kelj na lešo, zelena salata, desert kremšnite.

danas - ne znam jos

[folne]

Olja, radila sam složenac od blitve, jedino ju nisam blanširala jer je bila iz maminog vrta, skroz, skroz mlada. Prefino je ispalo. Još da linci daju prolaznu ocjenu...

[alkemicar]

rižot od plodova mora i salata

[teutonija]

Jučer i danas juneća juha s kašicom i povrćem, kuhana junetina, pire,hren i paradajz sos. Danas mi je prvorođenoj rođendan pa radim popodne i tiramisu s jagodama.

[gaga0305]

Rostilj, a za desert jogurt torta koja je trebala biti jucer

[Adorabla]

Olja, radila sam složenac od blitve, jedino ju nisam blanširala jer je bila iz maminog vrta, skroz, skroz mlada. Prefino je ispalo. Još da linci daju prolaznu ocjenu...

ja se spremam za sutra. Isto nemam namjeru blanširati. Razmišljam doduše i kako izbjeći slaganje slojeva

I kod nas jučer špinat i jaja. Danas pileći paprikaš, juha i rezanci.

[mrava]

Burek s mesom i jogurt

[olja]

Razmišljam doduše i kako izbjeći slaganje slojeva

Savijaj sarmice

Danas - djeca jela dalmatinske šnicle od jučer, mm i ja ćemo ono što on ulovi na putu od posla do kuće