Božićni

[mrava]

muscovadoooo

[Solea]

baklavice? o, zovi ako budeš pravila
moji kao ne vole baklave

a ja bih isprobala baci di dama, to bi nam se svima svidjelo, znam. i napravila bih padobrance.
ma, ja bih toliko nečeg novog a ne bih se odrekla tih nekih klasika koji su nam svima dragi. evo, napravila sam bakin božićni sa smokvama i čoksom i orasima, totalno starinski, između dvije oblatne. ajme, taj nadjev je tako divan (meni) i odmah me prebacio u Žu, u bakinu kuću, uz bor okićen kriskindlama (saloni bomboni u šarenim svjetlucavim papirićima, kako ste ih vi zvali?)

mah, sad mi se prepekla tura krancli

[Barbi]

dakle, ne vjerujem od koga sam dobila recept!
hvala barbi!!!

[Ina66]

:nana muscovadoooo

na moju žalost nema pjesme koja se tako zove, a bend takvog imena je dizaster

[Dabilly]

kveščn - jel u krancle stavljate maslac ili margarin? kupila sam preskupe ali divne male kalupiće za koje sam zamislila da služe za rupicu u kranclama, valjda i služe inače stavljam maslac, ali s margarinom mi se ljepše izrade nekako. tips and tricks?

[mama njonji]

takodjer imam pitanje:
imam viška oraha i viška malih ukrasnih košuljica za kolače-bombice (kuglice) pa bih radila neke orah-kuglice,
molim neki provjereni recept

[mrava]

Ja u krancle uvijek stavljam margarin jer mi je pod rukom nekako ljepše tijesto. uvijek uspiju

[Dabilly]

Fala, Mrava tako sam i mislila. Svekrva uvijek radi krancle, sama sam ih dvaput valjda bas zato radila, i kao kroz maglu se sjecam da sam jednom s maslacem, drugi put s margarinom i da su ti drugi bili bolji.

[mrava]

Ostat će mi od išlera dosta bjelanjaka, koliko dugo oni mogu biti u hladnjaku? Nisam ih nikad ni zamrzavala, kakvo je to kad se odmrzne za miksanje?
I, molim ideje za kolače s bjelanjcima...

[Crazy Daisy]

kveščn - jel u krancle stavljate maslac ili margarin? kupila sam preskupe ali divne male kalupiće za koje sam zamislila da služe za rupicu u kranclama, valjda i služe inače stavljam maslac, ali s margarinom mi se ljepše izrade nekako. tips and tricks?

najljepse tijesto bude s svinjskom masti, onda margarin. vrijedi za sva prhka tijesta

inace nisam luda za maslacem i jer ima intenzivnu aromu koja nadvlada sve druge okuse.

[Crazy Daisy]

Ostat će mi od išlera dosta bjelanjaka, koliko dugo oni mogu biti u hladnjaku? Nisam ih nikad ni zamrzavala, kakvo je to kad se odmrzne za miksanje?
I, molim ideje za kolače s bjelanjcima...

uvijek slozim biskupov kolac:

5-6 bjelanjaka, 100g secera, 100g brasna, 100g rastopljenog (ne vruceg) margarina (ili maslaca ili ulja), pola praska za pecivo. izlupas bjelanjke i od ostalog slozis biskvit. to je baza.

u to umijesas po zelji npr. komadice cokolade i przenih ljesnjaka, ili konadice cokolade i koricu narance, ili kandirano voce, grozdjice. masti na volju.

to peces u onom duguljastom kalupu za srneci hrbat. jako fino.

[Dabilly]

Hvala, Dejzika

[Mirci]

ja ih ostavljam u hladnjaku oko tjedan dana, al mogu se i smrznuti i bez problema se onda istuku u snijeg. Samo ih treba dan ranije prebaciti u hladnjak pa pustiti da se polako otapaju. I obavezno na vrecicu napisati koliko je bjelanjaka unutra

a evo ti moji recepti za bjelanjke, obožavam kolače sa njima . I imam u pripremi još jedan - onako novogodišnji
http://kruhai.blogspot.hr/search/label/bjelanjci

[Crazy Daisy]

takodjer imam pitanje:
imam viška oraha i viška malih ukrasnih košuljica za kolače-bombice (kuglice) pa bih radila neke orah-kuglice,
molim neki provjereni recept

jedan starinski, ruske kuglice:

100g secera, 100g naribane ili otopljene cokolade, 200g mljevenik oraha i 1 bjeljanjak. sve izmijesati u jednolicnu masu i praviti kuhlice. u svaku kuglicu ide visnja iz kompota, a kuglice se uvaljaju u kristal secer ili mljevene orahe. sta ti je ljepse.

jako fino

[mama njonji]

odlicno, hvala

[mrava]

u, super, curke, hvala vam!

[sandram]

Krancle radim pola maslac, pola mast, tope se u ustima i budu fini prhki.

Danas sam napravila turu krancli, nasla sam neki izrezivac sa sobom, fora su.

Mirci, radila sam tvoje Baci di dama. Malo su mi preslatki pa sam ih ljepila pekmezom umjesto cokoladom, ispali su odlicno. Nakon prve tepsije malo sam modificirala kuglice, spljostila sam ih malo prstom. A jedna tepsija mi je zavrsila u smecu, taman je dosao sogor nesto pitati i nisam si namjestila tajmer pa su mi potamnili i mrvu zagorili (a kod ljesnjaka se to bas osjeti)

[malamaja]

uvijek ih radim sa maslacem. sve kolače radim s maslacem i masti, prema potrebi...ako je tako u receptu.
maslac im daje punoću okusa i prhkost.
nekome to smeta meni je super fino.

[Ina66]

uvijek ih radim sa maslacem. sve kolače radim s maslacem i masti, prema potrebi...ako je tako u receptu.
maslac im daje punoću okusa i prhkost.
nekome to smeta meni je super fino.

margarin ne podnosim, ne mirise mi

[Dabilly]

s masti ne radim ništa, sve općenito radim s maslacom, ali krancle ću s margarinom zbog gore navedenih razloga.
taj sa sobom sam vidjela i bilo mi je puno dati 25 kn (jer sam i modle za pečate uzimala, jal ) ali sam uzela male minimini kalupiće - đinđermen, borić, zvijezda itd)

[Ina66]

dajte mi pojasnite - što su krancle?

[dunja]

ona dva keksića koja spajaš pekmezom i poštaubaš

[Ina66]

i zovu se još i linzeri?
ja dvojila između linzera i kiflica

[Mirci]

Linzeri, jasno

[dunja]

linzeri, da

jučer sam radila poštambiljane kekse
moji nisu mogli dočekati da se koja tura ispeče

ali sam po meni stavila premalo začina, i neke sam pretanko razvaljala
sole hvala još jednom na tips&tricks

[Mirci]

Sandram, ma daj, pa ja sam skoro napola smanjila šećer u odnosu na orginalni recept . A i meni je čokolada za kuhanje manje slatka nego bilo koji pekmez . Ukusi su toliko različiti . Šteta što su se prepekli, stvarno se moraju jako kratko peći.

[Mala Bornica]

mirci, koliko poljubaca ispadne, onako otprilike? probala bi napraviti sa pirovim brasnom i kokosovims secerom, pa da vidim dali da pokusam prvo sa pola doze.

[sandram]

Meni su bas mljac i sa pekmezom
MB ispadne ih dosta iz one smejse koju je Mirci napisala. Ja sam ih radila velicine ljesnjaka, kako pise u receptu, i dobila sam tri i pol tepsije. Izdasan je recept.

[Mala Bornica]

hvala sandram, napraviti cu pola doze onda.

[sandram]

Nemoj, bit ce ti zao, napravi cijelu