Hrvatski specijalitet - za vrtićku proslavu

[Diami]

Trebam ideje! U vrtiću je za 2,5 tjedna proslava za koju su zamislili međunarodni švedski stol. Ideja je da roditelji donesu neko jelo koje je karakteristično za zemlju iz koje dolaze odnosno od kuda su im korijeni. Ima sve skupa preko 20 zemalja na listi, Bosna, Hrvatska, Turska, Brazil, Italija, Vijetnam, Indija itd...

E sad, trebala bi ideje kaj bi bilo zgodno pripremiti, da se da ok jesti eventualno i hladno (mada nije uvjet), a da je tipično hrvatsko. E da - i da nije desert/slatko/kolač.

Razmišljala sam o štruklama, ali nisam to nikad radila i ne znam bi li bilo teško i kako bi ispalo. A mozak mi zablokirao

[Barbi]

Štrukle su dobra ideja, pretpostavljam da tamo nema za kupiti gotove pa ih samo skuhaš/ispečeš? Mislim, tako bi ja, nema šanse da bi tijesto razvlačila za štrukle.
Alternativno, slana štrudla od sira u kupovnim korama. Sve to jest s ovih prostora, fino je, može se jesti i hladno i nije teško za napraviti. I predstavljam apsolutno maksimalan trud koji bi ja bila u stanju posvetiti vrtićkoj priredbi.

[Duga]

Lička pogača (sa sirom) mi se čini zgodno slano jelo za vrtićance i jednostavno se priprema.

Imam još ideja (pogačice s čvarcima, sir, kajmak, kobaja/kulen za naprednije vrtićance , ali, vjerujem, da ti to nije pri ruci).

[mrava]

Sarma

[nevenera]

soparnik http://gastro.24sata.hr/kako-pripremiti-soparnik-6292
prisnac http://www.jutarnji.hr/dobrahrana/price/benkovacki-prisnac-pucko-jelo-dalmatinskog-zaleda-ponovno-postaje-popularno/5709407/

[Hajdi]

Čupavci

[Hope77]

slane fritule

[Margot]

Ako ti je ostalo kuhane šunke od Uskrsa, goranski nadjev.

http://oblizeki.com/goranski-nadjev-399

[Potica]

Zagorski recepti - štrukli i još svašta http://www.24sata.hr/lifestyle/dobri-stari-recepti-zagorskih-baka-pite-strukle-i-fini-kolaci-346256

a ovo je najbolji forumski recept za štrukle

SUPERMAMINI ŠTRUKLI
...jer mamice su štrukle pekli...meni nisu nikaj rekliiii...

Sastojci:
tijesto:
500 g brašna glatkog
1 jaje
2 žlice ulja
sol prstohvat i još malo odokativno
malo mlake vode

nadjev:
100g maslaca
4 jaja
500 g svježeg kravljeg sira
1 kiselo vrhnje
sol po želji i okusu

Od sastojaka za tijesto umijesite tijesto i izradite ja sam mikserom, a tek na kraju rukom dok ne postane glatko. Stavila u posudu,premazala uljem i pokrila. Stajalo je tako jedno pola sata. Za to vrijeme umiješa se nadjev. I kreće u akciju....
Tijesto malo razvaljati mužomlatom (valjkom) a onda lagano razvlačiti prstima i to sve raditi na stolnjaku na koji se malo pospe brašna. Nadjev se stavi na jednu stranu i lagano stolnjakom zarola....Tada se uzme tanjur i izrežu se štrukle.
Nemam ni slike razvučenog tijesta, ali molim vas vjerujte mi...nije baš veliki problem....smiruje živce

I još domaćih jela:

Lička pogača sa sirom

3 jaja
200 ml kiselog mlijeka
1 PP
150 ml ulja
300 g naribanog sira
250 g brašna
sol


U zdjeli umutimo jaja, dodamo sol, kiselo mlijeko, ulje, prašak za pecivo i sve dobro izmiješamo. Umiješamo naribani sir i brašno te sve zajedno prelijemo u nauljen i brašnom posipan pleh. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu na srednju razinu na 180°C oko 30 minuta.


Turopoljska pita

Tijesto
30 dag brašna
15 dag margarina
2 žlice kiselog vrhnja
Malo soli

Nadjev

10 dag luka
150 dag samoniklih gljiva ili 250 dag šampinjona
8 dag šunke
Ulje
Sol
Papar
1 režanj češnjaka
2 dl slatkog vrhnja
3 jaja
Sol

Zamjestiti tijesto I ostaviti ga pola sata na hladnom, nakon toga ga utisnuti u kalup.
Na ulju popecite sitno nasjeckani luk, dodajte šampinjone narezane na listiće i pirjajte dok tekućina ne ispari. Umiješajte šunku narezanu na trakice, protisnuti češnjak, posolite i popaprite.
Pripremljene šampinjone rasporedite preko tijesta i prelijte razmućenim jajima s vrhnjem i malo soli.
Peći dok se ne zarumeni (oko 15 minuta).

Meni uglavnom padaju na pamet samo slatki recepti ali recimo bučnica bi mogla prići a ona se može napraviti i sa kupovnim korama.

[Daniela32]

Sadću ja ideje s juga:
- hobotnica na salatu
- viška pogača
- zapečeni kruh s maslinovim uljem, češnjakom, slanim srdelama/inćunima i naknadno posipano svježom rajčicom rezanom na kockice i kaparama
- frigani jastučići od tijesta (može kupovno za pizzu) s ovčjom skutom i pršutom

[Diami]

Ova lička pita mi se sviđa. Štrukle budem pogledala ako uspijem naći kakav video kak se rade.
Pršut i kulen nemam trenutno, samo nešto pečenice, a to im ne dam. ;-) Bućnica eventualno isto, mada mi ove kupovne kore ovdje nisu baš.

Super, hvala na idejama, nešto ću sigurno iskoristiti.

[Diami]

Hm, čak bi i male sarmice mogle proći, al moram vidjeti bi li našla cijelu glavicu kiselog kupusa, ovdje se uglavnom prodaje narezan samo.

[Mariachi]

Tenka gibanica http://www.meggle.hr/recepti/hladna-pre ... jezeg-sira
Nekad ju je pekla moja baka. Jeli smo ju dok ju nismo pojeli, 2-3 dana, s toplim mlijekom... mmm sjećanje na djetinjstvo...

[snowwhite]

Moras naci neki bosanski ili turski ducan za cijeli kiseli kupus. Mogu ti se raspitati gdje ima u munchenu.
Al dobila si super ideja. Sad u akciju

[Duga]

Ja bih, recimo, na tako nekoj vrtićkoj zabavi (pretpostavljam da su klinci + roditelji na njoj), birala nešto što se lako gricne iz ruke, nešto čiji sastav mi je (otprilike) jasan kad ga škicnem iz daljine (zato ne bih sarmice, mljevena i razna druga mesa ), a i razmišljam kao barbi (ne trebaš se slomiti zbog vrtićke zabave, osobito što ti namirnice nisu baš tu dostupne da napraviše pravo tradicionalno jelo).
Zato sam ti i predložila ličku pogaču, a ja bih, recimo, čak, išla i na dukatove brzo&fino kiflice - nemojte me sad (jer za slavonske tradicionalne kiflice treba tražiti salo ili finu mast). Vjerujem da bi klinci prije smazali te kiflice nego bilo šta drugo.

[Mirci]

i ja se slazem s dugom i mmar - pojednostavi do maksimuma i prilagodi hranu djeci vrticke dobi.
Kiflice su super izbor i ova lička pita isto. A guzvaru ce vrlo vjerojatno donijeti netko od naših istočnih susjeda .

[Barbi]

Misliš sa mnom se slažeš Mirci
Brzo i fino kiflice su odlična ideja!

[Adorabla]

i ja se slažem. Ioanko je sve to radi poštovanja različitosti a ne da stvarno nauče specijalitete zemlje. I poderane gaće bi bile odlične samo kaj traže dosta stajanja za štednjakom. Onda su kiflice bolja opcija.
Bolje nek taj dan stavi kravatu oko vrata i penkalu v zep

offt: treba li reći da sam pročitala hrvatski specijalist za vrtićku proslavu i dumala da kaj i to sad postoji

[snowwhite]

o pa imaš onda varaždinske klipiće.
Kak se to nisam sjetila. Ja to uvijek radim za dane kruha
ove od jedne naše forumašice:
https://www.coolinarika.com/recept/varazdinski-klipici-najbolji-na-svijetu-/

[Diami]

Da, definitivno ću nešto od toga. Kiflice i još nekaj. Ionako nemam vremena tražiti sastojke, nismo direkt u Minhenu, a i ne radi mi se tolika drama oko toga.

Hvala cure!