WOK

[Rimaithor]

Totalno sam za
ijala na azijsku kuhinju i sad MORAM kupiti wok <
>Navodno je gusnati najbolji ali i najskuplji, ja bih se odlucila na teflonski Ima li razlike i koji da kupim?<
>I naravno molim receptice!!! <i></i>

[Rimaithor]

A kak da ti objasnim sto je gus? Ljevano zeljezo? Na engleskom cast iron Wok Od gusa se rade oni pauci za sparete (mreze na koje stavljas lonce)...Al oni crno-sivi Uglavnom takav wok je jako tezak a navodno se i ne pere, samo se
ise nakon kuhanja da se stvara film od masnoce Tak mi je objasnjavala susjeda koja ga ima <
>E, sad ja bi neki wok vulgaris jer ovaj kosta oko 100 eurica <i>Edited by: Rimaithor at: 9/11/05 15:00<
></i>

[MjesecevaZraka]

Quote:gusnati <
>Sto je to? <i></i>

[mama yaya]

Ja sam kupila neku kombinaciju, wok ne znam od cega je, gus nije, od teflona ne bi nikad kupila wok jer zahtjeva cesto mjesanje, pa sad i kad imas kutljace drvene ili posebne za teflon opet nisam sigurna kako to radi. Moj je kostao oko 50EUR-a neki slovenski i zadovoljna sam sa njim. Bajna 05.01.2002.<
>Kikiriki 07.09.2004.<
><i></i>

[selma27]

gusani je definitivno bolji, ali i puno skuplji <
>ja sam imala teflonski iz ikee i bacila ga nakon par mjeseci, bio je katastrofalno nekvalitetan. <
><
><i></i>

[sgrafaha]

Moj gusani,sa zicom i poklopcom koji nije gusani je kostao 35KM u PC Malisic,koga zanima <i></i>

[Luantaro]

i ja imam od gusa sa nekim metalnim poklopcem, u metrou je koštao stotinjak kuna<
>upotrebljavam ga često i već dugo mi do
o služi L.97<
>A.00<i></i>

[sandram]

Ja sam imala neki vulgaris koji mi je bio super, a onda mi je sveki u naletu ljubavi poklonila Zepterov i mogu vam reći da sam s njim jednako zadovoljna kao s onim vulgaris. Daklem, jedina razlika je što je onaj koji sam si sama kupila koštao oko 30 eura, a ovaj košta oko 300 eura <
> 27.07.2003.<i></i>

[Matilda]

Ja imam gusnati. Vrlo težak. Platila sam ga oko 400 kn. Brišem ga samo papirnatom
isačom. <
><
><i></i>

[MjesecevaZraka]

OK.<
>I ja imam taj. Pogledat cu u jednu wok kuharicu - tamo ih klasificiraju u ljetni i zimski, ovaj teski, s debelim dnom je kao zimski.<
><
>Ja sam izbacila teflon iz upotrebe. <i></i>

[Rimaithor]

Sad ste mi dale razmisljati... <
>koja su uopce pravila kuhanja u wok-u?<
>Dajte koji receptic!!! <i></i>

[suzica]

Ja ne mogu odoliti pa moram i gusnati i limeni oprati. Onda oni zahrđaju. I onda psujem. Ma nema sanse da ne operem.<
>Zato koristim teflonski, svake godine kupimo najmanje 2 i nakon par mjeseci- frk u smeće. Nisu skupi.<
>Rima, ja u njima sve radim osim juhe (za to mi je premali), pečem, pržim, dinstam...<
><
> <
> Jura,17.02.2003.<i></i>

[JednomCuPostatiMama]

...vidla sam da ima i Zepter svoj wok...koliko li samo kosta...<
>zimski i ljetni wok, prvi put cujem...ovaj forum je skroz edukativan... <i></i>

[sandram]

Jednomćupostatimama, pročitaj moj post malo višlje <
> 27.07.2003.<i></i>

[JednomCuPostatiMama]

sandram...kao sto rekoh, ovaj forum je skroz edukativan sorry sto sam preletila preko tvog posta<
>eto sad sve znam!!!! <i></i>

[SlucajniGost]

Mi imamo gusnati, ali ja ga perem Medjutim, poslije ga fino nauljim i ne pokazuje znakove hrdjanja, a vec su mu dvije godine. 27 VII 2004<
><i></i>

[Daniela32]

Ja imam Wok od gize (to je valjda taj gusnati), ali MZ nema on zadebljano dno, nego je cijeli strašno težak. Ja sam mišljenja da niti jedan Wok osim ovoga od gize ne može postići i zadržati potrebnu visoku temperaturu za ono kratkotrajno prženje povrća i klica. Za meso su ok i drugi.<
><
>BTW, jel ima netko recept za ono tijesto u kojem pohaju (meso, voće, povrće)? <i></i>

[Adorabla]

imam, ali nisam doma. ajme aj me sjeti da ti prepisem kad sam doma. Znam samo sigurno da ide gustin ostalo se ne sjecam. Jel ti to dosta <i></i>

[Rimaithor]

Ja znam samo da se Tofu uvalja u gustin i przi na ulju <
>Pa dajte zene recepteeeeee <i></i>

[kruska]

imate? Kaj kuhate u njemu? Jel' koristite poklopac ili ne?<
><
>Evo, danas sam ga kupila i odmah smo ga isprobali. na par kapi ulja sam bacila luk, paradajz, zutu, crvenu i zelenu papriku, persin, puretinu, zacine, malo kasnije rizu i bilo je odlicno.<
><
>Dajte mi jos ideja pliz.<
>Uz wok sam dobila i resetkicu kao za grill. Kaj na to nabacati? <
>budilica proljetnica<
>bebsich zimski<i></i>

[Llea]

Hm, wok nemam, ali sam od Family frosta kupila miješano povrce sa rizom koje se radi u woku. <
>Ja sam to povrce napravila u obicnoj tavici, i ispalo je super.<
>Ne znam jel taj žuti kamioncic od Family-a vozi i kod tebe, ali ti preporucujem VELIKI BRAT<
><
><
>LJETNA BEBA<
><i></i>

[ljubilica]

kruska, jel ti klinci hoce to jesti. mislim zbog paprike, moje je nikako nece <
>Srecica III 2002 Palcica X 2003<i></i>

[DarijaB]

Mi volimo kinesku hranu jaku. Reci cu sjoru da mi oda onaj receptic sa nekim komadima piletine u kapotu.<
><
>Ja inace uz sve tvoje navedeno znam ubacit skuhane spagete, malo popaprit i zacinit po volji i na kraju preko svega preliti 2-3 izbacena jaja i speci. To ti je stvarno suuuuper.<
><
> <
><
><
><i></i>

[corazon]

Kruška <
>Nemam wok ali imam recepte...<
><
>Piletina s
okulom<
>piletina na rezance<
>1 crvna paprika<
>
okule<
>češnjak<
>luk<
>masl. ulje<
>kurku (neznam što je)<
>bijelo vino<
>ocat balsamico<
><
>Tavica s gljivama i teletinom<
>bukovače<
>1 poriluk<
>2 mrkve<
>200 g klica<
>češnjak<
>sojin umak<
>kokosovo mlijeko (!!??)<
>žlica riblje paste<
>Postupak vjerojatno znaš... <
>S. 16.09.2001.<
>R. 13.05.2003.<i></i>

[Nada]

Mozda pomogne ovaj link:<
>fooddownunder.com/cgi-bin....cgi?q=wok<
><
>Nisam isprobala navedene recepte ali budem cim se vratim u Hr, bas mi se cine (ovdje niti imam wok niti kuham ) <i></i>

[antonia]

i ja sam vec dugo u potrazi za wokom. ovdje ga kod nas nisam nigdje nasla...<
>al vec si biljezim recepte <i></i>

[moj(a) djeca(k)]

wok je idealan za
ojne istocnjacke recepte, koji se prave u kombinaciji piletina (sa zacninima, soja sosom itd), puno povrca koje ne smije da se raskuha a sve to se mijesa sa rizom ili tankom tjesteninom (od rize).<
> <
> <i></i>

[kruska]

ima jos nesto o nacinu pripremanja u woku ovdje<
><
>Ana je prste polizala, ali Kruneku jos uvijek kuham posebno i sve mu moram zmiksati jer cim osjeti komadicak hrane odmah mu se dize zelucek...<
><
>Nije mi jasno kak je moguce da npr. piletina bude gotovo za 10 minuta Znam da je kod nje vrlo vazno da bude termicki do
o o
adjena. <
>budilica proljetnica<
>bebsich zimski<i></i>

[LiKmama]

ja u woku cesto pirjam povrce za sve moguce namjene, radimo kineske kombinacije stir fry i sl.<
>btw mali ali znas li da zelena paprika nije vrsta paprike nego nezrela zuta, crvena ili narancasta? drugim rijecima, to djeca ne bi smjela jesti. <
><i></i>

[DarijaB]

Cek, cek, znaci zutu papriku moj Lenko nebi smio jesti ili? A on ih tamani ko lud <
><
><
><i></i>