Blagdanski kolačići i druge oblizeke - 2011.

[corazon]

ja sam radila ruske kape. prvi puta. odlično su mi ispale i već ih nema
http://www.coolinarika.com/recept/ruske-kape-iliti-subarice/

[adeas]

Mogu li ruske kape stajati do Božića ako ih danas napravim.Htjela bih malo po malo raditi da mi se ne nagomila,a neznam koji kolači mogu tako stajati do Božića.

[Balu]

adeas, ne mogu, po mome. Krema bi se pokvarila. Osim, da jih smrnes, ali ne znam kako bi se ponasale onda kod odmzravanja.

[Lena]

ove godine sam podbacila zbog kojekakvih obaveza koje su me stisle. uspjela sam samo paprenjake napraviti i školjkice za macaronse. punit ću ih dan prije badnjaka.

[zara01]

Evo recept za Ivu

BOŽIĆNI POLJUPCI OD BADEMA

200gr.natrganih badema(imaš već gotovih za kupiti)
50gr.ušećerene narančine korice
300gr. gorke ili mliječne čokolade
1 vanilin šećer
1/2 čajne žličice začina za medenjake
Bademe popržiti na tavi bez masnoće dok ne postanu zlatno žuti,ostaviti da se ohlade.Sitno nasjeckati narančinu koricu.Čokoladu otopiti,dodati joj vanilin š.,začine za medenjake,umiješati nastrugane bademe i narančinu koricu.
Slagati male hrpice uz pomoć 2 žličice na lim obložen masnim papirom.Čuvati na hladnom dok se čokolada ne stvrdne.

[IvaV]

aaaaaaa, to je to!!
hvala ti!!

samo, gdje da nadjem usecerenu narancinu koricu?!

[Lena]

na odjelu s namirnicama za kolače po većim dućanima. ima ih u paketićima.

[Tinica]

Giammi koliko dugo moram miksati ove zvjezdice? I koliko komada ispadne od ove smjese? To pitam da vidim jel mi pametnije da u startu poduplam dozu

[giami]

Giammi koliko dugo moram miksati ove zvjezdice? I koliko komada ispadne od ove smjese? To pitam da vidim jel mi pametnije da u startu poduplam dozu

ova se smjesa NE miksa nego se mjesi rukama od ove smjese ti ispadne oko 70 kom zvjezdica (možda desetak više, ovisi o kalupu)

[Tinica]

Evo jel vidiš fulala bi u samom startu

[Ina66]

ja sam ih radila sa svinjskom masti i sodu sam pomiješala s brašnom - ispali su mrak kao što sam i napisala

vuku me ove čokoladne zvjezdice, taman recept za djecu

[Tinica]

vuku me ove čokoladne zvjezdice, taman recept za djecu

i za mene
samo neznam koliko to dugo treba mjesiti.. jer ak počnem u 5 znači dva sata mora biti u frižideru...možda napravim i jednu turu medenjaka dok se smjesa hladi

[giami]

ma začas ih umjesiš, tijesto se ne smije raspadati
Tinice ja ih nekad znam izvaditi i ranije iz frižidera, evo ti caka, podijeli na dva tri dijela (i neka budu plosnati a ne kuglasti jer će se brže ohladiti) i za sat vremena možeš valjati tijesto

Ina istina, taman za djecu

[Tinica]

I kolika debljina mora biti? a daj mi reci taj maslac rastopiš u mikrovalki ili onak u komadu ide unutra?

[giami]

ne rastapam ga nego ga narežem na listiće i pobacam u zdjelu sa suhim sastojcima i zamjesim.

kolika debljina čega, gotovog keksa ili smjese koja ide u frižider?

[Tinica]

Ma keksića? Jel isto ko za medenjake ili?

[giami]

izvaljaj ih na pola centimetra a onda budeš vidjela da li želiš deblje ili tanje.

[mrava]

Mogu li ruske kape stajati do Božića ako ih danas napravim.Htjela bih malo po malo raditi da mi se ne nagomila,a neznam koji kolači mogu tako stajati do Božića.

Ja ruske kape pravim 2-3 dana prije Božića jer su kremasti

[boysmama]

cure, majstorice slatkog... pomagajte

treba mi neki dobar recept za tamni biskvit i rijetku čokoladnu glazuru koja se upija u biskvit i da to sve mogu ispeći u kalupima za muffine... ovi klasični muffini su mi uvijek presuhi i onda mi klinci pojedu samo kremu i ostave muffine dakle, nešto što će učiniti biskvit turbo sočnim i čokoladnim... razmišljam se da čak odstranjujem gornju koru muffina kad se zapeku pa onda lijevam taj čokoladni preljev da se bolje upije...

recepte amo

[mazilica]

http://www.coolinarika.com/recept/lava-cake/?

[Tinica]

Giammi jučer sam poduplala smjesu sve sam radila po receptu gnječila sam ih valjda pola sata...
I sve sam fliknula u koš za smeće, sve sam doslovce radila po receptu, stavila 1 vanilin šečer, 1 prašak za pecivo, jedino sam malo podebljala putar stavila sam 500 grama dvba ona žuta paketića od Dukata, stavila sam 4 žlice velike jušne čokolade u prahu umjesto kakao praha, 2 žutanjka, 720 grama glatkog brašna, malo soli, 20 dkg šečera u prahu, ma sve po receptu, tijesto je bilo sve nekak rahlo, fino je mirišalo ali onaj putar me ubio u pojam, nije se nikako htio otopiti, došlo mi je da sve fliknem u mikrovalku
danas ponavljam pa makar ga radila cijelu božju noć, ljuta sam ko ris na sebe možda sam trebala biti upornija ali nakon pola sata nisam imala više snage u rukama, plakala sam od muke, užas a tak sam se nabrusila da ću ih speći pa ovih dana samo ih ukrašavati... kaj sam krivo napravila???

[mazilica]

me da mi se tražiti sad po postovim, ali čini mi se da nisi ništa krivo napravila, samo si trebala još mijesiti.
margarin se otopi od topline ruku i poveže tijesto. jedino, od 750 g brašna je poprilično velika kugla, pa možda da si podjelila na dvije tri manje hrpa, bilo bi ti lakše.

[boysmama]

mazilice, zvuči dobro... a sad još na to neki preljev za ekstra čokoladni okus... ili ne treba? jesi probala manje peći pa da bude sočnije?

[mazilica]

ovo je poprilično sočno, ne treba im nikakav preljev, barem po meni,ali vidi, kad napraviš, probaj jednog , pa lako dodaš poreljev na ostale. ja sam ih pravila u kalupima za muffine jer nemam te pojedinačne u kojima se inače rade lava cakesi. ima tu na forumu , ako se dobro sjećam i čitav topic o njima.

edit : evo http://mameibebe.biz.hr/phpBB2/viewtopic.php?f=63&t=62346&p=2452516&hilit=lava+cake#p2452516

[boysmama]

mazilice, hvala puno ne znam kako mi je ovo promaknulo, super, super... to je to što tražim! idem sad navaliti na pečenje...

[mrava]

Moj sin i ja smo jučer ispekli krašotice

[Tinica]

Ja obožavam Kraševe krašotice... kak ste vi to radili?

[giami]

aaaaa Tinice, nisi ga trebala baciti mogla si ga lijepo frknuti u prozirnu vrečicu i u frižider pa pitati kaj dalje a ja bi ti rekla da nastaviš mjesiti po manjim dijelovima.

Evo jučer sam i ja poduplala smjesu i skoro crkla jerbo je to puno brašna koje treba dobro izraditi. ali ja sam ga lijepo izgnječila i dok je još bilo onako rahlo uzimala u ruku po malo i tako gnječila po hrpicama i stavljala sa strane a onda sam sve te male hrpice povezala u jednu
Dio sam ispekla a dio ću danas a onda ću jedan dan imati samo za ukrašavanje.
I da, bez obzira što se zovu zvjezdice ja ih vadim u raznim oblicima, a ove godine sam kupila i neke nove modle pa baš uživam

[Tinica]

A da se ti teleportiraš danas do mene. Ma i ja sam planirala to sve napraviti jučer pa danas samo ukrašavanje i pečenje božičnih... danas idem ispočetka

[nadicab]

a ja sam jučer postala ponosna vlasnica kalupa za paprenjake još da nađem vremena za napraviti ih