ideje i savjeti za ukrasavanje slastica

[mrava]

Pre - div - no!

[kiki i lara]

evo malo i mojih novih...s tim da sam imala samo dva dana vremena za izradu figura ,pečenje iukrašavanje...ufff legla sam jutros u 6 ipo..užas

[TinchiS]

Kiki i Lara, super su!!!
Uh, znam kako je to kad cijele noći radiš.

Cure, hvala svima na komentarima.

[boysmama]

evo još jedne koja je cijelu noć radila dođem na forum, kad ono... nisam jedina

a da preimenujemo topic u ideje i savjeti kako NE prospavati noć?

Tinchi i kiki i lara , divne su vam torte! baš se ponosim ovim topicom i našim noćnim trudom

evo i mog jučerašnjeg uratka, jedna malo neobična torta za odraslog muškarca (vjerovali ili ne)... ovo nije automobilska guma nego srce od iron man-a, a ovaj sedefasti dust imitira svjetlost koja izvire iz tog elektroničkog srca... zanevjerovati



nije nešto komplicirana, ali sam ju tu okačila zbog te njene karakteristične crne boje koju sam konačno svladala zahvaljujući upravo vama... netko mi je prije par stranica savjetovao (ne sjećam se sad tko) da u crnu masu ukapam glicerin i neće pucat pa vam samo dajem izvještaj da je to potpuno točno ja ga nisam, doduše, ukapala, nego dobrano izlila, ali bilo je puno mase i ponašala se divno, kao i svaka druga


a ovo je figurica za jedno forumsko krštenje idući tjedan, anđelić/ nebeski vrtlar:



tortu će ispeći i prekriti kuma i nadam se, poslati mi sliku anđeliću fale krila koja se nisu do kraja osušila u trenutku primopredaje (a moraju se sušiti na boci jer trebaju biti zakrivljena)... torta će biti nebo sa bijelim oblacima

[mrava]

Žene drage, ovo nije za komentirati koliko je predivno! Svaka čast!

[latica]

Žene drage, ovo nije za komentirati koliko je predivno! Svaka čast!

evo mrava je sve rekla, torte su vam predivne, detalji za svaku pohvalu, stvarno ste prave!!!

[kiki i lara]

da da...mi žene radimo 24 sata dnevno...kad nismo mame...kućanice...supruge... onda u noćnim satima pretvaramo se u slastičarke...i to vrijedne... ....boysice za glicerin sam ti ja rekla jedino da uz mene nije još netko al definitivno pomogne..ja sam sada nadodavala i u crvenu jer sam morala staviti dosta boje i onda odmah fondan promjeni sastav i mrvi se....tako da glicerin pomaže..iako je lakše raditi sa fondanom u koji je stavljeno manje boje.. bar meni..

[TinchiS]

Hvala cure!

Boysmama, super su torta i anđelek.
Hvala na savjetu za crnu boju. Ja sam ga propustila pa mi je baš drago da si ga opet spomenula. Danas mi treba crna za Mickey mousea i Minni pa mi je savjet došao kao naručen.

[boysmama]

boysice za glicerin sam ti ja rekla

e pa hvala ti stara, baš mi je pomoglo! to se zove uspješna suradnja isto vrijedi i za crvenu, svakako

nego, jesi ti to nabavila neki cvjetni alat, onaj malko skuplji ili si se snašla drugačije... odaj tajnu, za ovoliko cvjetića stvarno treba imat živaca

[kiki i lara]

da da boysmama imaš pravo nabavila sam cvjetne kalupiće al nisu bili baš skupi mislim 55 kn.4 komada u pakiranju...i još neke sitnice i još ću da si olakšam...jer smatram da mi je bolje nabaviti na početku pa si odmah olakšati nego kasnije ,bar osnovne stvari...jer velika je razlika kad imaš istiskivač cvjetni...zaa tren napraviš pun tanjur cvjetića jer ne znam kad bih stigla da sam ručno...

[nevenera]

sve što mogu reć je ja sam ove godine naručila tortu

[boysmama]

aaa, neve, razočarala si nas

nabavila sam cvjetne kalupiće al nisu bili baš skupi mislim 55 kn

to stvarno nije skupo, viš, viš i ja sam si malo olakšala pa sam kupila ona gotova srebrna srca na vjenčiću oko glave, dobro će doći za svašta...

[kiki i lara]

ne znam koja su to srca..jeli to u Dore ili....?

[boysmama]

yes, evo ova srebrna srca

[nevenera]

aaa, neve, razočarala si nas

tin želio poštar pat ili tomicu. ma nema šanse prvo sam mislila s butterom crtat no previše mi je detalja

[boysmama]

neve, neće ti ni u slastičarnici napraviti te figurice sa puno detalja, to znaš... ako i naprave, sigurno neće biti uredno kao što bi ih ti sama napravila, ne potroše ti oni toliko vremena na detalje... ma, ja navijam za tebe!

vidi ovu, to uopće nije tako strašno! ti bi to sigurno bolje!

[angel]

Meni treba mala pomoć,mislim meni je velika jer pojma nemam
Napravila sam ovu tortu http://www.coolinarika.com/recept/cokoladna-iluzija/ u tankom sloju sam je okolo i gore namazala kremom s kojom sam mazala i kore. Mene zanima mogu li ja sada preko ovoga staviti fondan ili trebam još mazati buter kremom??

[angel]

Da,nisam pohvalila vaše torte,savršene su,stvarno nemam riječi.

[boysmama]

angel, što se samog sastava torte tj. kreme tiče, možeš slobodno preko nje prekriti fondant, neće se otopiti... to je tako u teroriji, međutim, ukoliko si ičim močila kore i nisi potpuno izolirala kore od gornjeg sloja kreme te ukoliko ti torta nije gotovo savršeno ravna, ne bi ti preporučila taj rizik

buttercream ima tu dvojaku funkciju izolacije i izravnavanja, a to u potpunosti nećeš postići samom kremom... e, sad, ovisi o tebi i tvom vremenu i volji

[kiki i lara]

ovako ja sam ti uvjek prije mazala sa kremom od torte u tankom sloju od 2 mm...i nikad nije bilo problema...jedino mi se jednom malo orosilo i od tada stavim obavezno butter cream...

[angel]

meni prvi put da radim fondan a možeš misliti kako je torta savršeno ravna
Kore sam močila

U svakom slučaju hvala puno na pomoći:kiss

Šta mislite na ovu buter kremu,je li ok

Butter krema:
- 150 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije

i je li ovo previše kreme za tortu ili prepolovim sastojke?

[ANA CASH]

ajme koliko predivnih torti od zadnji puta kad sam svratila, svaka čast izvođačicama radova, ne znam koju bi više istakla, sve su predivne, tenisačica, anđelići, labudovi , a boys ti si stvarno več neka druga liga

evo i moje druge sa fondanom , radila sam ju za moju princezu za drugi rođendan




ovako je bila unutra... malo zbrčkano izgleda ali je bila finaaaaaaaaa



tek kasnije sam skužila da sam trebala staviti neku trakicu izneđu katova, malo mi se vidi prelaz ali nema veze, drugi puta ću

[boysmama]

ANA CASH, super ti je torta! lijepo zamišljena i baš slatka malo se kuži prijelaz, ali ništa zato, pa tek ti je to druga torta!

a torte iznutra izgledaju baš slasno koje su to, jogobella i kinderica?

angel, to će ti biti puno za samo jednu tortu, buttercream ide u dosta tankom sloju... meni treba maksimalno 1 dcl kreme (u volumenu) po torti, ali to ovisi i o tome koliko ti je torta u startu neravna... ja ju filujem u kalupu pa ionako bude ravna, a onda ju samo zagladim... ali nema veze za višak, uvijek ga možeš smrznuti u male posudice i koristiti više puta po potrebi

[orchid]

Curke, prekrasne torte, prekrasne! I ja sam napravila dvije nove

Jedna je dječja, muževom sestriću za rođendan



a druga je prijateljičinom mužu za specijalizaciju

[angel]

Opet trebam pomoć
premazala sam tortu buter kremom ( boysmama imaš pravo,puno je kreme) stavila fondan i vlaži mi Malo sam "napudrala" šećerom u prahu ali opet vlaži.U čemu sam pogriješila? Gdje da držim tortu,da je stavim malo u zamrzivač
Boysmama hvala za tutorila po njemu sam radila

[b]ANA CASH torta je odlična,moja nije ni blizu al za prvi put sam zadovoljna
Orchid[/b]

[boysmama]

angel, i preko buttercreama ti fondant vlaži ajme, onda fala bogu da si stavila butter jedino ako ti ne vlaži zbog vlage izvana tj. iz frižidera, moguće je i to, ali onda ne bi trebalo biti nikakvih posljedica zbog tog vlaženja tj. ne bi se trebao baš otopiti... vjerojatno ti je fondant bio malo mekši, a frižider prepun namirnica pa je u njemu vlažna atmosfera nažalost, nemam ti neki pametan savjet, ako ju staviš u zamrzivač bojim se da će se još više vlažiti kad se počne odmrzavati jer se onda sva ta vlaga koja se smrzla mora i otopiti najbolje bi bilo tortu izvaditi van i ostaviti na neko suho i hladno mjesto, ali, nažalost, nisu tako niske temperature vani lako je zimi, izvadiš malo na vjetar i nema beda

joj, samo se nadam da ti neće početi fondant pucati meni se to jednom dogodilo, ali tad nisam stavljala buttercream i torta je bila previše namočena... pukotine sam skrila sa par cvjetića naknadno sklepanih (moja posteljica plava koju sam radila sinu za krštenje, ne kuži se na slici), u krajnjem slučaju možeš i ti tako

ubuduće probaj da ti krema bude malo gušća nego po originalnom receptu i da kore ne močiš baš puno (ako je stvar u sastavu, a ne u frižideru), a da ti frižider ne bude baš krcat

orchid, slatke su ti tortice ova druga, to je smrznuti butter?

[angel]

Jutros torta super,ne vlaži
Ona je meni sinoć počela vlažiti prije već sam je stavila u frižider ,dok sam je probala ukrasiti Kasnije sam je stavila u frižider iako sam se bojala šta će biti s njom i evo jutros super.
Ma ja sam dobro navlažila kore,ali mi je buter krema nekako čudna bila,brzo bi se stvrdnula da je nisam mogla lijepo zagladiti Ako bi je dirnula tako stvrdnutu samo bi digla sloj i morala sam opet stavljati na neka mjesta.

Preko sam stavila dvije trakice i malo srčeka ali sam samo stavila- ničim nisam lijepila.Možda sada probam,sa šećerom i vodom,jel tako ide?

U svakom slučaju,moja velika cura je bila presretna kad je jutros vidila tortu. ne izgleda ni blizu kao vaša ali ja sam zadovoljna

boysmama puno hvala na savjetima

[beammama]

Moje nisu s ticinom i ne izgledaju tak profi k'o vaše, al' se svejedno pokazujem tortu koju sam radila sinu za prvu pričest:


Ovo je kak izgledaju gornja dva kata iznutra:


Ovak je izgledala ispod kreme: donji sloj jedan biskvit lješnjak,drugi orah, sredina šarena punč torta s coolinarike s tim da nisam radila čokoladni biskvit nego jedan s borovnicom (to je ovaj sivi, mislila sam da će biti plava) i jedan s ekstraktom kivija jer sin voli zelenu boju )i vrh švarcvaldica:

[nevenera]

meni ovo izgleda preukusno

[orchid]

Beamamma, prekrasna torta, sigurno je bila preukusna i i jako je lijepa

boysmama, jeste druga je smrznuti butter, samo sam imala problem sa čvrstoćom buttera, bio je prečvrst pa su ostale linije od pipinga, nije se fino razlio, pa sam morala nakon stavljanja slike još je malo "doraditi" da izgleda glatka. Mislim da sam trebala napraviti obični buttercream sa šečerom u prahu, znam da taj mogu razrijediti sa malo vode ili mlijeka, a ovaj sa bjelancima nisam nikako uspjela razrijediti iako sam probala dodati vode. U svakom slučaju znam za sljedeći put kad budem radila smrznuti butter.