Uskrs 2013.

[Madir]

misliš da neću, briga me za oblik, samo da su ukusne.

[Floribunda]

ja iman za pogadje recept jos od moje prababe i nezelim minjati recept,jer stvarno je savrsen recept,ko kog zanima mogu upisati...

[Liv Tyler]

Madir aj provaj bas me zanima oce li ispasti.

Flor mores ga stavit.

[Floribunda]

taman stavila gore recept za biksvit,ocu staviti cu al sutra ...imamo jos fore do uskrsa,necu zaboraviti ,valjda

[tamazd]

Ovaj premaz od tame mi se čini super

moji vole da je onako socna da nije bas suha pa mi je zato super taj premaz

tama -digo, liv-svježi kvas

moze i u mom svjezi kvas onda ide 70 g svjezeg kvasa, al je meni ovako jednostavnije.

[Masha]

Tamo, hvala ti puno! nadam se da ću se uspit upustiti u pečenje. prošle godine mi cila neka suhonjava bila, pa tražim neki fini recept.

Nego, jel može što drugo osim ovog prošeka, rakija npr? da ne kupujem sad litru prošeka za pogače... Od ove smjese dvije ispadnu?

Madir, nek ti pekač zamijesi, pa poslije samo oblikuješ i ispečeš u pećnici.

[zvrka]

ja sam u svoju stavila medicu , bila je super ukusna tako da...samo naprijed!

[zvrka]

ja iman za pogadje recept jos od moje prababe

to je prava stvar! daaaaj recept na sunce.....

[Solea]

Mi ćemo kod mojih.

Ja ću napraviti neku tortu, još smišljam kakvu točno
A mislim da ću praviti i hot cross buns

[† Volvo]

Doručak je šunka-jaja-hren kombinacija - snimam ideje za šunku u kruhu
I mi ćemo kod mojih, tamo je u planu janjetina i poriluk na pari s prezlima i kuhani krumpir - molim recept za hot cross buns

[tamazd]

Masho ja ti ne pecem dugo koliko oni pisu, npr. tamo pise da je treba 50 min peci, a ja izvadim ranije pa pogledam tako da mi budu unutra onako njackave da mi se ne presuse

[zvrka]

Probala pogače napraviti drugi put...
Napravila mali eksperiment jer su mi neki rekli da ih ne treba 2 puta dizati tj. premijesiti nego odmah nakon prvog dizanja peći , pa sam jednu ubacila odmah, a drugu i još jednu malu pletenicu ostavila da se još dižu...
Dakle ova prva- ajme meni. Uopće se nije digla kako treba.
Ove druge se još peku al izgledaju bolje
Tako da definitivno ostavljam da se diže i drugi put.
Sad sam već ljuta prvo dizanje mi bude super, a kad premijesim i ostavim - tako-tako.
Jel vi cure premijesite na drvenoj podlozi? Ima li to veze? Mislim, svašta pomišljam... kad ono fino dignuto tijesto stavim na hladnu podlogu i oblikujem lopte, možda se "ohladi"

[Liv Tyler]

Je premijesim na radnoj površini koja je postojeća na namještaju. Nemam nikakvo drvo ako si mislila na dasci ili sl. I onda se drugi put diže u roštjeri, na toplom.

[Floribunda]

Pogace moje prababe

8 jaja (6 cijelih+ 2 zumanjka)
25 dkg secera
4 dcl mlijeka
2 kocke kvasca
4 vanilij secera
sol
16 dkg( margarin,ulje ,mast,ovo troje stavit u tecicu i svo troje zajedno mora biti 15 deka)
korica cilog limuna,cile narandje
rum,maraskino(ko oce)
1 kg brasna

ja zamisim tocno kako je,cak ako je malo lipljivo ja ostavin.ne dodavati nista brasna,mozda saku tek toliko da pospes

drugi put premisim nista brasna ne dodavati,
ja znam ako imam vise posla pa mi ostane i treci put premisiti i ostaviti u rostijeri da se digne,i super budu...

u ovo mozete stavit grozdjice,ja cu ove godine sve napravit sa grozdjicama,samo ne ih staviti prebise jerbo se nece dignuti...

fora je da svi sastojci moraju biti topli,ja imam od inoksa posudu za tijesto uvlaim brasno u pecnicu na 5 minuti da se zagrije i rucno sve mijesam,jaja sa sobne temprerature,i drugo vecinom stavlja se toplo...margarin mast i ulje se pomjesa i rastopi,ne da provri nego da se samo rastopi ,moze i na vatri al stvarno jako malo...

idem jos jednom provjeriti jesan li uposala sve sastojke jer moja jedina mana je da uvik nesto propusten u receptu...pa mi moole Boga!!

pazite sa tim dodavanjem brasna,jer jedne godine meni se lipilo i pri svakom mjesanju,ja ubacila saku kvasca,bile su jako tvrde,a ovako ako i je malo lipljivo ,samo malo sa brasnom posut povrsinu radnu,i to je to,ali vec pri drugom mjesanju meni bude ok...

mislila sam probati prije uskrsa napraviti ali nisam narucila dovoljno jaja,samo 50,jer narucin domaca jaja,pa mi se onda ne eksperimentira...2 vrste kolaca,pogace i to ce biti to...ionako sam sama sa dicon...

[gaga0305]

u mom gradicu nigdje salveta s kojih bi mogla uzet motiv za jaja ili su motivi preveliki, ili ih ni nema

[zvrka]

fora je da svi sastojci moraju biti topli,ja imam od inoksa posudu za tijesto uvlaim brasno u pecnicu na 5 minuti da se zagrije i rucno sve mijesam,jaja sa sobne temprerature,i drugo vecinom stavlja se toplo...margarin mast i ulje se pomjesa i rastopi,ne da provri nego da se samo rastopi ,moze i na vatri al stvarno jako malo...

ovako i ja radim ali ne grijem brašno, sad već tražim sve moguće detalje u kojima možda griješim . Mislim da to sve radim dobro jer mi se prvi put dobro digne tijesto. Problem je u drugom dizanju. Ili pečenju

[Madir]

u mom gradicu nigdje salveta s kojih bi mogla uzet motiv za jaja ili su motivi preveliki, ili ih ni nema

imaš dm?
ima brdo malih salvetica.

[gaga0305]

ma u tome i je bit,sto nema cak ni u dm-u.ali tjesim se da imam do petka vremena,mozda i dodje

[Mala Bornica]

Floribunda, jesi sigurna da ide 4dcl mlijeka? Sad sam napravila tijesto po tvom receptu (pola doze), i jako jako je mekano, a stavila sam samo dec mlijeka. Malo je gusce od smjese za biskvit...

[Floribunda]

Bornice moja izvini ja upravo sad radim i pojla sam se ziva ako je ko isa raditi nece mu uspit...uglavon sve ide kako sam na9isala samo se na kraju dodaje brasna cilo kilo plus po potrebi dodaje se do onog trrna ksd se vise ne lipi,a to je stvarno jako malo.... bornice stvarno mi je zao,kako je uspilo....1dcl ce ti biti maloi bit ce ti tvrdo.ja sad cekam svoje da se dignu i veceras cuvam stavit slike...naravno akouspije

[Liv Tyler]

Od kolaca cu raditi ledeni vjetar. Nadam se da ce uspjeti.

I ja dodajem postepeno cijelu kilu i ev jos mrvicu ako se jos malo lijepi. Kod premjesavanja skoro pa nista. Samo ruke prodjem kroz brasno.

[tamazd]

Od kolaca cu raditi ledeni vjetar.

i ja isto

[Mala Bornica]

Bornice moja izvini ja upravo sad radim i pojla sam se ziva ako je ko isa raditi nece mu uspit...uglavon sve ide kako sam na9isala samo se na kraju dodaje brasna cilo kilo plus po potrebi dodaje se do onog trrna ksd se vise ne lipi,a to je stvarno jako malo.... bornice stvarno mi je zao,kako je uspilo....1dcl ce ti biti maloi bit ce ti tvrdo.ja sad cekam svoje da se dignu i veceras cuvam stavit slike...naravno akouspije

Sve 5, ispala je na kraju super! Radila sam od pola kile brasna, i malo sam dodala nakon sto sam postala. Mucilo me i to sto mi se nije digla, ali se zato u pecnici utrostrucila. Prefina je! Hvala:).

[anaši1507]

Tami pogaca ti izgleda , samo mi reci u kakve kalupe stavljas pogace peći? Jer ha svoje stavim u običnu rostijeru i onaj premaz sa narancom i vanilijom (jel to vanilij šećer ili ekstrat vanilije) mi se jaaaaaaako sviđa

[Liv Tyler]

tamo jel radiš duplu dozu ili što?
Meni se čini da nama neće bit dovoljno ova jedna. To ispadne mali kolač.

[Dudley]

Ja cu Bobanovu tortu i nekakav lazni tiramisu od petit keksa (nasla u novinama neki dan).
I mama ce jedan, dva i nama dosta.

[Liv Tyler]

Ma da. Nama ledeni uz pogače, orahnjače, golubice i pletenice čisto da razbije atmosferu.

[tamazd]

Tami pogaca ti izgleda , samo mi reci u kakve kalupe stavljas pogace peći? Jer ha svoje stavim u običnu rostijeru i onaj premaz sa narancom i vanilijom (jel to vanilij šećer ili ekstrat vanilije) mi se jaaaaaaako sviđa

ja stavljam u one okrugle kalupe za tortu, i samo oblozim papirom za pecenje. A u premaz stavim vanilij secer.

tamo jel radiš duplu dozu ili što?

radim jednu, kod nas ti vise vole pogace, pa ovaj taman bude za nas onako uz pogacu, al zato moram pogace duplu dozu da bude dovoljno Reci mi koje ces ti voce staviti u ledeni vjetar? Nisam vidila da ima jagodica za kupiti.

[Liv Tyler]

A to si i ja razmišljam. Breskve ne mogu jer ima alergičnih, jagoda nema još. Ostaje mi ananas i kiwi al mi nije to nešto posebno bajna kombinacija. Ali nakraju možda i jedino moguća.
Još ću vidjeti. Ti?

Pogaće ja pečem u protvanu od pećnice, po dvije, svaku u svoj kut.

[zvrka]

Mucilo me i to sto mi se nije digla, ali se zato u pecnici utrostrucila.

blago ti seeeeeeeeee, kad bi bar moja tako a ne obrnuto